スクエアガナッシュのカット方法は箱にも記載していますが
店舗でも同じ手順でカットしてみました。

①熱いお湯で包丁を温めてカットします。

②連続で切らずにカットごとに温めます。

③温めたあとは水分を拭き取ってください。

④すると気持ちがいいくらいすぱっと切れます。

⑤こんなに細かいカットもこの通り！

動画でもご確認ください♪